{"id":79258,"date":"2021-03-31T10:17:29","date_gmt":"2021-03-31T13:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/?p=79258"},"modified":"2023-01-09T11:28:48","modified_gmt":"2023-01-09T14:28:48","slug":"gente-do-campo-conheca-ivone-baziolli-que-estudou-ate-a-4a-serie-e-ajudou-a-desenvolver-principais-tipos-de-cafe-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2021\/03\/31\/gente-do-campo-conheca-ivone-baziolli-que-estudou-ate-a-4a-serie-e-ajudou-a-desenvolver-principais-tipos-de-cafe-no-brasil\/","title":{"rendered":"Gente do campo: conhe\u00e7a Ivone Baziolli, que estudou at\u00e9 a 4\u00aa s\u00e9rie e ajudou a desenvolver principais tipos de caf\u00e9 no Brasil"},"content":{"rendered":"

\u201cSe hoje n\u00f3s temos\u00a0Mundo Novo<\/span>\u00a0e\u00a0Catua\u00ed<\/span>, que s\u00e3o as\u00a0duas cultivares de caf\u00e9 ar\u00e1bica mais utilizadas no Brasil<\/span>, \u00e9 porque tamb\u00e9m teve\u00a0contribui\u00e7\u00e3o das m\u00e3os da Dona Ivone atrav\u00e9s da pesquisa<\/span>\u201d.<\/p>\n

\u00c9 com essa frase que o pesquisador do Instituto Agron\u00f4mico de Campinas (IAC) S\u00e9rgio Parreiras Pereira apresenta Ivone Botone Baziolli, mais conhecida como\u00a0Dona Ivone, que dedicou 65 anos da sua vida a pesquisas de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Ironicamente, ela n\u00e3o \u00e9 muito f\u00e3 de um caf\u00e9zinho. “Nunca gostei muito de caf\u00e9, s\u00f3 coloco um pouquinho no leite”, diz sorrindo.<\/p>\n

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Por outro lado, trabalhar em meio \u00e0 natureza sempre a encantou. “As plantas de caf\u00e9 s\u00e3o muito lindas, sabe”.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Filha de “uma fam\u00edlia simples de ro\u00e7a”, como ela mesma se define, Ivone\u00a0entrou no instituto com apenas 16 anos, em 1949,<\/span>\u00a0e, apesar de ter\u00a0estudado apenas at\u00e9 a 4\u00aa s\u00e9rie do Ensino Fundamental<\/span>, foi justamente essa forma\u00e7\u00e3o que abriu, para ela, as portas do IAC, onde trabalhou at\u00e9 2014.<\/p>\n

Durante a sua longa jornada no instituto, ela\u00a0atuou ao lado dos principais geneticistas do caf\u00e9 no Brasil<\/span>, como Carlos Arnaldo Krug e Alcides Carvalho, j\u00e1 falecidos.\u00a0Enquanto eles lideravam a equipe de pesquisadores, Ivone ficava \u00e0 frente dos trabalhos de campo.<\/span><\/p>\n

“Trabalhei muito no campo, nos arquivos, no viveiro. Era um servi\u00e7o bastante delicado, tinha que ter muito cuidado.”<\/p>\n

“Eu era respons\u00e1vel por muito trabalho, ganhei muito conhecimento. Gostava muito, muito mesmo do que eu fazia”, rememora Dona Ivone, que hoje est\u00e1 com 88 anos.<\/p>\n

Equidade racial no caf\u00e9<\/h2>\n

A contribui\u00e7\u00e3o dela para as pesquisas de caf\u00e9 j\u00e1 \u00e9 reconhecida dentro e fora do pa\u00eds.<\/p>\n<\/div>\n

Filha de uma italiana com um brasileiro negro, Ivone acaba de emprestar o seu nome para uma bolsa de estudos da \u201cCoffee Coalition Racial Equity”, a Coaliz\u00e3o Internacional para a Equidade Racial no Caf\u00e9.<\/p>\n

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A “Dona Ivone Scholarship” (Bolsa de estudos Dona Ivone), lan\u00e7ada no dia 19 de mar\u00e7o, vai apoiar o estudo de universit\u00e1rios e profissionais que atuam no setor cafeeiro.<\/p>\n<\/div>\n

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A Coaliza\u00e7\u00e3o surgiu nos\u00a0Estados Unidos\u00a0em 2020 e tem o objetivo de construir uma\u00a0ind\u00fastria do caf\u00e9 “racialmente diversa e equitativa, onde todos os talentos possam ser reconhecidos”.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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No dia do lan\u00e7amento da bolsa, um\u00a0document\u00e1rio\u00a0sobre Dona Ivone, realizado pela Rede Social do Caf\u00e9 em 2020, foi traduzido para o ingl\u00eas.<\/p>\n

Caminho at\u00e9 a pesquisa<\/h2>\n

Dona Ivone nasceu em\u00a0Campinas\u00a0(SP), em 1932, e conta que os seus pais sempre trabalharam no campo. “Eles eram analfabetos, mas trabalharam no caf\u00e9, no algod\u00e3o, no milho. Ent\u00e3o eu fui uma crian\u00e7a criada neste meio”, diz.<\/p>\n<\/div>\n

“Depois que eu tirei diploma da 4\u00aa s\u00e9rie, com 12 anos, fiquei ajudando a minha m\u00e3e em casa, fazia comida, lavava roupa. Tomei conta da casa durante 2 anos. Depois eu enjoei e fui procurar trabalho”.<\/p>\n

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Assim como os seus pais,\u00a0Dona Ivone foi trabalhar “na enxada”, carpinando milho, caf\u00e9, algod\u00e3o<\/span>. Em um dia de 1949, um engenheiro do IAC foi at\u00e9 a fazenda onde ela trabalhava, em busca de uma\u00a0pessoa que soubesse ler e escrever para atuar na se\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 do instituto<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

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“Eu fui a indicada. Tive que fazer um teste bem simples, das 4 opera\u00e7\u00f5es, multiplicar, dividir…uma c\u00f3pia de um livro, ler um texto e eu fui aprovada com isso”, lembra.<\/p>\n

Mundo Novo e Catua\u00ed<\/h2>\n
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Dona Ivone come\u00e7ou a trabalhar ent\u00e3o na\u00a0Fazenda Santa Elisa<\/span>, onde fica o\u00a0Centro de Caf\u00e9 Alcides Carvalho,<\/span>\u00a0local em que s\u00e3o feitos, at\u00e9 hoje, estudos de melhoramento gen\u00e9tico das plantas de caf\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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Ela atuou diretamente nas pesquisas de desenvolvimento das cultivares Mundo Novo, Catua\u00ed, Icatu, Obat\u00e3 e Tupi<\/span>. Dessas, as duas primeiras s\u00e3o as mais relevantes, conta o pesquisador S\u00e9rgio Parreiras, do IAC.<\/p>\n

“De 70% a 80% do que existe hoje de caf\u00e9 ar\u00e1bica plantado no Brasil vem desses dois materiais gen\u00e9ticos”, diz Parreiras.<\/p>\n

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Quando Dona Ivone entrou no IAC, estavam em curso as pesquisas sobre o\u00a0Mundo Novo<\/span>, variedade que foi disponibilizada para uso comercial em\u00a01952<\/span>.<\/p>\n<\/div>\n

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Essa planta surgiu de um cruzamento natural entre as variedades Sumatra e Bourbon Vermelho, encontradas no munic\u00edpio paulista de Mineiros do Tiet\u00ea e, segundo Parreiras, suas sementes foram levadas para dentro do instituto, onde pesquisas geraram uma\u00a0maior produtividade da planta<\/span>.<\/p>\n

“J\u00e1 no caso do\u00a0Catua\u00ed (lan\u00e7ado em 1972)<\/span>\u00a0houve um procedimento de fertiliza\u00e7\u00e3o […]. Foi feito um cruzamento at\u00e9 chegar nesta cultivar. O\u00a0grande diferencial dela \u00e9 o porte baixo, que facilita a colheita e o manejo<\/span>“, explica o pesquisador.<\/p>\n

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Dia a dia de trabalho<\/h2>\n<\/div>\n
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Para colocar esses estudos de p\u00e9, o dia a dia na Fazenda Santa Elisa era de muito trabalho, conta Dona Ivone.<\/p>\n<\/div>\n

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Um dos pontos mais importantes do processo de pesquisa enquanto ela trabalhou com o\u00a0pesquisador Alcides Carvalho<\/span>\u00a0era a \u00e9poca da florada, per\u00edodo em que as plantas de caf\u00e9 d\u00e3o flores.<\/p>\n<\/div>\n

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Foi ele quem\u00a0coordenou os trabalhos de desenvolvimento do Catua\u00ed\u00a0<\/span>e tamb\u00e9m estudos contra a ferrugem nas planta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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“E existia um ponto certo para pegar a florada para fazer o cruzamento de plantas”, conta Ivone.<\/p>\n

\u201cA florada \u00e9 rapidinha. Voc\u00ea n\u00e3o pode pegar um dia antes porque est\u00e1 verde. E n\u00e3o pode ser um dia depois porque ela j\u00e1 abriu o p\u00f3len e ent\u00e3o n\u00e3o servia mais para nada”, acrescenta.<\/p>\n

Com o tempo, Dona Ivone foi conhecendo muito bem todos os detalhes das plantas e, por isso, era a ela quem Alcides confiava boa parte do trabalho.<\/p>\n

“O Dr. Alcides me chamava e perguntava ‘olha eu quero saber daquela determinada planta’. Eu sabia onde estava, ia buscar e j\u00e1 trazia a resposta para ele se ia dar ou n\u00e3o para trabalhar com ela”, conta Ivone.<\/p>\n

Todas as variedades de caf\u00e9 t\u00eam uma localiza\u00e7\u00e3o espec\u00edfica dentro de uma fazenda voltada para a pesquisa. “Cada uma das plantas tem um n\u00famero, uma ficha. Tudo isso era detalhado em um caderno”, diz Ivone, que era respons\u00e1vel tamb\u00e9m pela montagem desses arquivos.<\/p>\n

Como a \u00e9poca de flora\u00e7\u00e3o acontece na primavera, era comum que Dona Ivone passasse os feriados do dia 7 de setembro e 12 de outubro no campo, junto com equipe do IAC.<\/p>\n

\u201cMas eu gostava muito do meu trabalho. Eu gosto muito da natureza. Na \u00e9poca da florada, eu sa\u00eda para procurar as plantas desejadas por eles [pesquisadores] e me dava aquela emo\u00e7\u00e3o de ver”, relembra Ivone.<\/p>\n

“Eu moro em frente a uma pra\u00e7a e eu gosto de ficar vendo os detalhes das \u00e1rvores. Me emociona muito”, diz.<\/p>\n

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Ela tamb\u00e9m coordenava as tarefas dentro dos viveiros, liderava a equipe que fazia o plantio e era a ponte entre os pesquisadores e os trabalhadores de campo.<\/p>\n<\/div>\n

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Reconhecimento<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Dona Ivone trabalhou 30 anos como funcion\u00e1ria p\u00fablica do IAC. Depois disso ela se aposentou, mas continuou atuando dentro do instituto por meio de contratos por projetos.<\/p>\n

“A Dona Ivone \u00e9 respeitada por todas as gera\u00e7\u00f5es de pesquisadores que passaram pelo IAC, pela pessoa dela, pela seriedade, pelo carinho que ela desenvolveu o trabalho dela a vida inteira”, conta Parreiras.<\/p>\n

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“Quando eu parei de trabalhar [com 80 anos], eu comecei a sentir muito falta. Ent\u00e3o, eu ia almo\u00e7ar na Fazenda todos os dias, mas com a pandemia n\u00e3o deu mais”, diz Dona Ivone, que j\u00e1 foi vacinada contra a\u00a0Covid-19.<\/p>\n<\/div>\n

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“Hoje tenho curtido a fam\u00edlia, estava frequentado uma igreja onde a gente fazia artesanato.\u00a0Eu dirijo tamb\u00e9m, mas minha carta vence em maio. Meu filho mais velho fala assim ‘vai dirigir at\u00e9 quando, m\u00e3e?’<\/span>, conta Dona Ivone, lembrando da \u00e9poca em que pegava a caminhonete para ir campo afora.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ivone tamb\u00e9m participa de encontros da Alian\u00e7a Internacional das Mulheres do Caf\u00e9 (IWCA), organiza\u00e7\u00e3o que tem o objetivo de fortalecer as mulheres que trabalham no setor, atrav\u00e9s de treinamentos e troca de conhecimentos.<\/p>\n<\/div>\n

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Atualmente, ela diz estar orgulhosa da sua trajet\u00f3ria de vida, de trabalho e da fam\u00edlia que criou junto com o seu marido, que faleceu em 2017.<\/p>\n

“Meus pais eram analfabetos e eu consegui me formar at\u00e9 a 4\u00ba s\u00e9rie. J\u00e1 meus filhos t\u00eam faculdade, um \u00e9 engenheiro civil e, outro, engenheiro do trabalho. Tenho tr\u00eas netas, uma est\u00e1 no mestrado. E tr\u00eas bisnetos lindos que s\u00e3o a alegria da bisa”, resume satisfeita.<\/p>\n

Fonte: G1<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cSe hoje n\u00f3s temos\u00a0Mundo Novo\u00a0e\u00a0Catua\u00ed, que s\u00e3o as\u00a0duas cultivares de caf\u00e9 ar\u00e1bica mais utilizadas no Brasil, \u00e9 porque tamb\u00e9m teve\u00a0contribui\u00e7\u00e3o das m\u00e3os da Dona Ivone atrav\u00e9s da pesquisa\u201d. \u00c9 com essa frase que o pesquisador do Instituto Agron\u00f4mico de Campinas (IAC) S\u00e9rgio Parreiras Pereira apresenta Ivone Botone Baziolli, mais conhecida como\u00a0Dona Ivone, que dedicou 65 […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":79261,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[936,6],"tags":[1475],"class_list":{"0":"post-79258","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-mulher","8":"category-noticias","9":"tag-covid"},"yoast_head":"\nGente do campo: conhe\u00e7a Ivone Baziolli, que estudou at\u00e9 a 4\u00aa s\u00e9rie e ajudou 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