{"id":72801,"date":"2020-10-24T22:00:28","date_gmt":"2020-10-25T01:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/?p=72801"},"modified":"2020-11-11T10:39:16","modified_gmt":"2020-11-11T13:39:16","slug":"brasil-pode-se-tornar-autossuficiente-em-trigo-com-tecnologia-para-producao-no-cerrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2020\/10\/24\/brasil-pode-se-tornar-autossuficiente-em-trigo-com-tecnologia-para-producao-no-cerrado\/","title":{"rendered":"Brasil pode se tornar autossuficiente em trigo com tecnologia para produ\u00e7\u00e3o no Cerrado"},"content":{"rendered":"

Dependente da importa\u00e7\u00e3o de\u00a0trigo<\/strong>, o\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0come\u00e7a um movimento, adotado no passado no plantio de soja, para se tornar autossuficiente na produ\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o e mudar a m\u00e1 fama da farinha nacional. \u00c9 no calor e na seca do\u00a0Cerrado<\/strong>\u00a0que agricultores pretendem alavancar a lavoura. Eles apostam nas caracter\u00edsticas da regi\u00e3o e na tecnologia do preparo de novas sementes.<\/p>\n

Hoje, metade das 12 milh\u00f5es de toneladas de trigo consumidas no Pa\u00eds por ano \u00e9 importada. A\u00a0Embrapa<\/strong>\u00a0v\u00ea no cultivo do \u201ctrigo tropical\u201d a melhor chance de dobrar as 6 milh\u00f5es de toneladas que hoje s\u00e3o produzidas em 2,2 milh\u00f5es de hectares em diversas \u00e1reas do Pa\u00eds e economizar R$ 400 milh\u00f5es com a redu\u00e7\u00e3o nas importa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

O potencial do Cerrado \u00e9 promissor na quantidade e na qualidade da mat\u00e9ria-prima do p\u00e3ozinho do dia a dia. Na colheita deste m\u00eas, em Goi\u00e1s, surgiram registros de produtividade tr\u00eas vezes superior \u00e0 m\u00e9dia nacional, de 45 sacas por hectare. O trigo da regi\u00e3o \u00e9 considerado de alta qualidade, o tipo usado na panifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O governo planeja, a partir de 2021, ampliar em 50% os cerca de 200 mil hectares de trigo plantados no Cerrado. A meta \u00e9 alcan\u00e7ar 1 milh\u00e3o, at\u00e9 2025, em regi\u00f5es de Goi\u00e1s, Distrito Federal, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais, o que pode reduzir custos de derivados.<\/p>\n

\u201cTemos de ter pol\u00edtica de financiamento para a safra. Temos um plano, estamos discutindo com o Minist\u00e9rio da Agricultura, que \u00e9 aumentar em mais 100 mil hectares a produ\u00e7\u00e3o no Cerrado no ano que vem. Isso reduziria a importa\u00e7\u00e3o de trigo e o Brasil economizaria aproximadamente R$ 400 milh\u00f5es\u201d, diz Celso Luiz Moretti, presidente da Embrapa.<\/p>\n

A expectativa para as novas safras \u00e9 empurrada pelos resultados considerados surpreendentes, em 2019 e 2020 \u2013 inclusive com um in\u00e9dito cultivo no Cear\u00e1 a partir de variedades desenvolvidas para o Cerrado.<\/p>\n

O segredo do sucesso do \u201ctrigo tropical\u201d est\u00e1 no avan\u00e7o das t\u00e9cnicas de manejo da cultura e na tecnologia da Embrapa, que permite gerar sementes adaptadas ao clima. A empresa intensificou o desenvolvimento de variedades a partir dos anos 1980. Com o avan\u00e7o dos melhoramentos, surgiram esp\u00e9cies mais tolerantes \u00e0 seca, ao calor e a doen\u00e7as.<\/p>\n

Cruzamentos<\/h3>\n

O aprimoramento consiste em complexos cruzamentos gen\u00e9ticos entre esp\u00e9cies variadas. As sementes identificadas como BRS 254, BRS 264 e BRS 404, lan\u00e7adas em 2005 e 2014, s\u00e3o as mais populares na regi\u00e3o. A 404, por exemplo, tem a melhor resist\u00eancia \u00e0 brusone, doen\u00e7a comum nos campos do Centro-Oeste. Uma vez alcan\u00e7ados, nos laborat\u00f3rios da Embrapa, os requisitos para a adapta\u00e7\u00e3o, a geografia do Cerrado trata de oferecer o restante.<\/p>\n

A aus\u00eancia de chuvas nas \u00e9pocas de colheita, o per\u00edodo de seca bem definido e o forte calor dos dias, em contraste com as temperaturas amenas da noite, encurtam o intervalo entre plantar e colher.<\/p>\n

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Depend\u00eancia brasileira<\/h1>\n

Para reduzir importa\u00e7\u00e3o do trigo, Pa\u00eds busca alternativas para aumentar a produ\u00e7\u00e3o do cereal<\/p>\n

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Fonte: Embrapa, Abitrigo, Coopa-DF e Produtores<\/figcaption><\/figure>\n

Enquanto isso, no Sul do Pa\u00eds, chuvas podem coincidir com colheitas, algo danoso para a qualidade dos gr\u00e3os e para a produtividade. Rio Grande do Sul e Paran\u00e1, hoje, concentram cerca de 90% da produ\u00e7\u00e3o nacional de trigo. O processo de tropicaliza\u00e7\u00e3o do trigo \u00e9 costumeiramente associado ao de expans\u00e3o das lavouras de soja, que tamb\u00e9m come\u00e7aram pelos climas temperados do Sul e, aos poucos, foram interiorizadas.<\/p>\n

Com os planos e incentivos para expans\u00e3o das lavouras de trigo, o Brasil ficar\u00e1 menos dependente do produto que compra da Argentina. O pa\u00eds vizinho \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de 82% dos gr\u00e3os importados pelos moinhos brasileiros. Como os compradores imp\u00f5em crit\u00e9rios de qualidade aos vendedores, o produto que chega ao Pa\u00eds \u00e9 o mais nobre, com o qual se faz a farinha para o p\u00e3o.<\/p>\n

Mas, de acordo com t\u00e9cnicos, o produto brasileiro \u00e9 ainda superior, caracter\u00edstica que em algumas regi\u00f5es n\u00e3o \u00e9 acentuada em raz\u00e3o de processos que acabam misturando gr\u00e3os de qualidades distintas. O trigo tropical n\u00e3o tem o mesmo problema e agricultores do Cerrado entregam produtos equiparados aos melhores do mundo, os do Canad\u00e1.<\/p>\n

Frio e calor<\/h3>\n

O trigo gosta de clima frio. Mas o calor e a secura do Cerrado se mostram promissores gra\u00e7as a variedades de sementes que v\u00eam sendo desenvolvidas pela Embrapa e que se adaptam \u00e0s peculiaridades clim\u00e1ticas da regi\u00e3o. A pesquisa brasileira trabalha de maneira intensa desde os anos 1990 na tropicaliza\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o. Grosso modo, as t\u00e9cnicas de biotecnologia cruzam esp\u00e9cies distintas e providenciam melhoramentos gen\u00e9ticos.<\/p>\n