Dia 16 de outubro celebramos o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o. O alimento \u00e9 a condi\u00e7\u00e3o essencial para a vida, principalmente para recuperarmos o ritmo de vida que vivemos atualmente. <\/p>\n
O organismo gasta muita energia para manter suas atividades vitais. Para manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, o corpo necessita de uma dieta variada, na qual a defici\u00eancia de um nutriente em certos alimentos seja compensada por sua presen\u00e7a em outros.
\nNas \u00faltimas d\u00e9cadas, os alimentos industrializados ganharam for\u00e7a, diante do crescente n\u00famero da popula\u00e7\u00e3o mundial e por sua facilidade no processo e no preparo dos alimentos, dificultando o acesso aos alimentos saud\u00e1veis. <\/p>\n
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo trabalha em duas frentes: criar tecnologias e inova\u00e7\u00f5es para garantir a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o para o homem; e proporcionar para a sociedade uma vis\u00e3o mais abrangente sobre a ind\u00fastria alimentar, por meio de dados t\u00e9cnicos e cient\u00edficos, contraponto os mitos, preconceitos e acusa\u00e7\u00f5es divulgadas sobre os alimentos processados. <\/p>\n
\u00c9 poss\u00edvel manter o olhar cr\u00edtico e fazer boas escolhas no supermercado. O primeiro passo \u00e9 aprender a ler corretamente o r\u00f3tulo dos produtos, evitando ingredientes a\u00e7\u00facar, o teor de s\u00f3dio e gordura.
\nCuidar da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um h\u00e1bito que precisa ser trabalhado constantemente, principalmente entre as crian\u00e7as. <\/p>\n
Preocupada com isso, a nossa Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios realizou a XXII Semana de Alimenta\u00e7\u00e3o \u2013 Semeando Sa\u00fade, um evento t\u00e9cnico com o prop\u00f3sito de debater a import\u00e2ncia da educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional. <\/p>\n
Uma parte da programa\u00e7\u00e3o foi direcionada especialmente para os cuidados com a alimenta\u00e7\u00e3o dos jovens. T\u00e9cnicos da Secretaria, que atuam na Codeagro demonstraram que alimentar-se bem pode ser saboroso e muito divertido. <\/p>\n
A obesidade infantil \u00e9 um fator que nos preocupa e precisamos combater. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), atualmente uma a cada tr\u00eas crian\u00e7as est\u00e1 pesando mais do que deveria.
\nO consumo em excesso de sal favorece a obesidade. Um estudo publicado na revista cient\u00edfica Hypertension mostra que a cada grama extra consumido de sal o risco de obesidade aumenta em mais de 25%, tanto em crian\u00e7as quanto em adultos. <\/p>\n
As crian\u00e7as obesas t\u00eam um elevado risco de se tornarem adolescentes e adultos obesos, correndo o risco de terem s\u00e9rios problemas de sa\u00fade, como doen\u00e7as coron\u00e1rias, diabetes, problemas de cora\u00e7\u00e3o, press\u00e3o arterial elevada e mesmo certas formas de cancro.
\nAs parcerias com entidades e funda\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m fazem com que os jovens tenham cada vez mais uma rela\u00e7\u00e3o com meio ambiente e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, relacionando-os \u00e0 sa\u00fade, cidadania e qualidade de vida. <\/p>\n
O Projeto Horta Educativa, desenvolvido em parceria com a Funda\u00e7\u00e3o Social de Solidariedade do Estado de S\u00e3o Paulo visa implantar hortas educativas, mesclando aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, conceitos de Educa\u00e7\u00e3o Ambiental, Nutricional e Valoriza\u00e7\u00e3o do Meio Rural via Horticultura.
\nEssa atua\u00e7\u00e3o fortalece o trabalho educacional voltado \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de valores sociais, culturais e alimentares compat\u00edveis com a preserva\u00e7\u00e3o da cultura do pa\u00eds, do meio ambiente e da promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis. <\/p>\n
Mas quando falamos em educa\u00e7\u00e3o nutricional, o foco \u00e9 na fam\u00edlia. Os pais muitas vezes comem t\u00e3o errado quanto as crian\u00e7as, mas n\u00e3o se d\u00e3o conta disso.
\nPor isso, a Secretaria disponibiliza uma s\u00e9rie de publica\u00e7\u00f5es com dicas e receitas para uma dieta balanceada, combinando as variedades e quantidades adequadas de alimentos. Para conhec\u00ea-las, \u00e9 s\u00f3 acessar http:\/\/www.codeagro.sp.gov.br\/cesanshome\/publicacoes\/10. <\/p>\n
Al\u00e9m disso, a nossa Feira de Org\u00e2nicos do Projeto Bom Pre\u00e7o do Agricultor possibilita que os consumidores da cidade de S\u00e3o Paulo possam adquirir alimentos org\u00e2nicos e saud\u00e1veis. A feira fica localizada ao lado da esta\u00e7\u00e3o Jabaquara do Metr\u00f4 da capital paulista, todas as sextas-feiras. <\/p>\n
A iniciativa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento atender\u00e1 a demanda por org\u00e2nicos e oferecer um produto mais acess\u00edvel, adquirido diretamente do produtor e sem a ideia de que s\u00e3o itens muito caros. <\/p>\n
Em sua maioria, a produ\u00e7\u00e3o exposta na feira \u00e9 proveniente pequenos produtores, em sua grande maioria, o que vai diretamente de encontro ao objetivo do Bom Pre\u00e7o do Agricultor: articular a\u00e7\u00f5es para desenvolver a economia regional, agregando valor \u00e0 pequena e m\u00e9dia produ\u00e7\u00e3o de hortifrutigranjeiros, bem como de produtos agropecu\u00e1rios e agroindustriais. Autor: Assessoria de imprensa<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dia 16 de outubro celebramos o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o. O alimento \u00e9 a condi\u00e7\u00e3o essencial para a vida, principalmente para recuperarmos o ritmo de vida que vivemos atualmente. O organismo gasta muita energia para manter suas atividades vitais. Para manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, o corpo necessita de uma dieta variada, na qual a defici\u00eancia […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26060","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-instituto-de-engenharia","7":"category-noticias"},"yoast_head":"\n
\nSe alimentar bem \u00e9 mudar h\u00e1bitos. Pequenas mudan\u00e7as hoje far\u00e3o a diferen\u00e7a no futuro. Respeite e cuide do seu maior patrim\u00f4nio: a vida!
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\nArnaldo Jardim \u00e9 deputado federal licenciado (PPS-SP) e secretario de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo
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