As latas met\u00e1licas s\u00e3o a embalagem preferida para alimentos e bebidas. <\/p>\n
Para n\u00e3o afetar os alimentos, essas latas precisam ser revestidas com uma esp\u00e9cie de verniz, ou laca, que seja biologicamente inerte e n\u00e3o fa\u00e7a mal \u00e0 sa\u00fade. <\/p>\n
Pesquisadores europeus se deram conta de que os revestimentos adotados hoje est\u00e3o longe do ideal, e por isso se reuniram em um esfor\u00e7o multi-institucional, batizado de Projeto Biocopac, cujo objetivo era produzir um revestimento biol\u00f3gico e ecologicamente amig\u00e1vel. <\/p>\n
O resultado \u00e9 uma laca natural produzida a partir de peles de tomate, um subproduto da ind\u00fastria aliment\u00edcia, que \u00e9 descartado depois da fabrica\u00e7\u00e3o de molhos e similares. <\/p>\n
A laca, que pode ser aplicada nas embalagens met\u00e1licas, tanto interna, quanto externamente, \u00e9 feita \u00e0 base de cutina, uma subst\u00e2ncia cerosa extra\u00edda da pele dos tomates. <\/p>\n
“A bio-laca vai melhorar a sustentabilidade das latas met\u00e1licas, promovendo sua reciclagem e diminuindo o impacto ambiental das embalagens e dos res\u00edduos,” disse Angela Montanari, coordenadora do projeto. <\/p>\n
Bisfenol A <\/p>\n
O principal efeito do aproveitamento da pele dos tomates, contudo, dever\u00e1 ocorrer na prote\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade dos consumidores. <\/p>\n
O revestimento \u00e0 base de peles de tomate promete substituir o bisfenol A, um composto largamente utilizado no revestimento de latas para embalagem de alimentos e bebidas. <\/p>\n
O bisfenol A provoca uma s\u00e9rie de efeitos nocivos \u00e0 sa\u00fade, o que est\u00e1 levando ao seu banimento em todo o mundo.<\/p>\n
Autor: Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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