{"id":16088,"date":"2009-07-13T22:13:11","date_gmt":"2009-07-13T22:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/?p=16088"},"modified":"2009-07-13T15:14:05","modified_gmt":"2009-07-13T15:14:05","slug":"6a-semana-de-engenharia-quimica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/13\/6a-semana-de-engenharia-quimica\/","title":{"rendered":"6\u00aa Semana de Engenharia Qu\u00edmica"},"content":{"rendered":"<p>Com o tema \u201cAlimentos e Bebidas\u201d, o Departamento de Engenharia Qu\u00edmica da Universidade Federal de S\u00e3o Carlos (UFSCar) promover\u00e1, entre os dias 10 e 14 de agosto, a 6\u00aa Semana de Engenharia Qu\u00edmica, em S\u00e3o Carlos (SP).&nbsp;<\/p>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o do evento t\u00e9cnico-cient\u00edfico e cultural incluir\u00e1 minicursos, palestras, visitas t\u00e9cnicas e eventos culturais. Os cursos e as palestras ser\u00e3o apresentados por profissionais conceituados no mercado e professores, visando ao crescimento de conceitos cient\u00edficos e de habilidades requeridas para uma boa atua\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho.&nbsp;<\/p>\n<p>Na palestra de abertura, Jos\u00e9 Roberto Finzer, professor das Faculdades Associadas de Uberaba, apresentar\u00e1 um panorama geral do setor de bebidas e alimentos, abordando aspectos econ\u00f4micos e tecnol\u00f3gicos, al\u00e9m da contribui\u00e7\u00e3o do engenheiro qu\u00edmico para a \u00e1rea.&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cSistemas de processamento e acondicionamento ass\u00e9ptico de alimentos\u201d, \u201cSistemas ass\u00e9pticos para redu\u00e7\u00e3o do uso de conservantes qu\u00edmicos\u201d, \u201cBebidas Alco\u00f3licas\u201d, \u201cProjeto da Embrapa de sensor gustativo para avalia\u00e7\u00e3o de bebidas\u201d, \u201cM\u00e9todos avan\u00e7ados de c\u00e1lculo de letalidade de alimentos\u201d, \u201cTend\u00eancias e perspectivas para alimentos funcionais\u201d ser\u00e3o outros assuntos abordados.&nbsp;<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es: http:\/\/seq.deq.ufscar.br\/ <\/p>\n<p><b>Autor: Ag\u00eancia Fapesp<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com o tema \u201cAlimentos e Bebidas\u201d, o Departamento de Engenharia Qu\u00edmica da Universidade Federal de S\u00e3o Carlos (UFSCar) promover\u00e1, entre os dias 10 e 14 de agosto, a 6\u00aa Semana de Engenharia Qu\u00edmica, em S\u00e3o Carlos (SP).&nbsp; A programa\u00e7\u00e3o do evento t\u00e9cnico-cient\u00edfico e cultural incluir\u00e1 minicursos, palestras, visitas t\u00e9cnicas e eventos culturais. 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