{"id":16033,"date":"2009-07-01T22:12:15","date_gmt":"2009-07-01T22:12:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/?p=16033"},"modified":"2009-07-01T16:31:27","modified_gmt":"2009-07-01T16:31:27","slug":"tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos"},"content":{"rendered":"<p><em>M\u00e9todo vai permitir saber de qual fazenda o leite saiu e a hora em que foi embalado&nbsp;<br \/>\n<\/em><br \/>\nO r\u00f3tulo dos alimentos, em breve, vai revelar mais do que ingredientes e nome do fabricante. Uma nova tecnologia de rastreabilidade permitir\u00e1 aos consumidores, a partir de n\u00fameros impressos junto \u00e0 data de validade, acessar uma esp\u00e9cie de ficha corrida da comida. A primeira empresa a usar esse sistema ser\u00e1 a Aurora, de Chapec\u00f3 (SC), em sua linha de leite.&nbsp;<\/p>\n<p>Com o novo m\u00e9todo vai dar para saber, pela internet, de qual fazenda o leite saiu, hor\u00e1rio em que foi embalado e detalhes sobre o controle de qualidade &#8211;segundo a fornecedora desse sistema, a TetraPak (a das embalagens longa-vida).&nbsp;<\/p>\n<p>Hoje, o monitoramento \u00e9 feito pelo n\u00famero do lote de produ\u00e7\u00e3o. Com a nova tecnologia, h\u00e1 um controle de cada caixa de leite ou de qualquer outro produto que estiver contido na embalagem rastre\u00e1vel.&nbsp;<\/p>\n<p>Esse tipo de controle vem em um momento em que a preocupa\u00e7\u00e3o do consumidor com a origem dos produtos est\u00e1 crescendo. Neste m\u00eas, a descoberta de que fazendas de gado em \u00e1reas desmatadas estavam fornecendo carnes para grandes frigor\u00edficos fez as redes Carrefour, P\u00e3o de A\u00e7\u00facar e Wal-Mart suspenderem compras de carne. Na \u00faltima semana, os frigor\u00edficos tiveram que se comprometer a criar sistemas para controlar a origem da carne.&nbsp;<\/p>\n<p>Para os produtores, o apelo do novo sistema \u00e9 passar seguran\u00e7a ao mercado. &#8220;H\u00e1 d\u00favidas por parte dos consumidores e a ind\u00fastria tenta responder a isso&#8221;, diz Eduardo Eisler, diretor de marketing da TetraPak. <br \/>\nOutra vantagem para os fabricantes \u00e9 detectar com rapidez a origem de problemas com produtos. Se algu\u00e9m comprar uma caixinha estufada e entrar em contato com o Servi\u00e7o de Atendimento ao&nbsp;<\/p>\n<p>Consumidor, ser\u00e1 poss\u00edvel, por meio do n\u00famero impresso, saber onde aconteceu o problema. <br \/>\nO projeto piloto da Aurora deve ser iniciado neste ano, disse o coordenador do comit\u00ea de implanta\u00e7\u00e3o, Joel Jos\u00e9 Pinto. <\/p>\n<p><b>Autor: Folha de S.Paulo<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9todo vai permitir saber de qual fazenda o leite saiu e a hora em que foi embalado&nbsp; O r\u00f3tulo dos alimentos, em breve, vai revelar mais do que ingredientes e nome do fabricante. Uma nova tecnologia de rastreabilidade permitir\u00e1 aos consumidores, a partir de n\u00fameros impressos junto \u00e0 data de validade, acessar uma esp\u00e9cie de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,40],"tags":[],"class_list":{"0":"post-16033","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-noticias","7":"category-tecnologia"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos - Instituto de Engenharia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos - Instituto de Engenharia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"M\u00e9todo vai permitir saber de qual fazenda o leite saiu e a hora em que foi embalado&nbsp; O r\u00f3tulo dos alimentos, em breve, vai revelar mais do que ingredientes e nome do fabricante. Uma nova tecnologia de rastreabilidade permitir\u00e1 aos consumidores, a partir de n\u00fameros impressos junto \u00e0 data de validade, acessar uma esp\u00e9cie de [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Instituto de Engenharia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/institutodeengenharia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2009-07-01T22:12:15+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"TMax Tecnologia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@iengenharia\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@iengenharia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"TMax Tecnologia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"TMax Tecnologia\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3b1ff109facef084739fc2edcb9a127f\"},\"headline\":\"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos\",\"datePublished\":\"2009-07-01T22:12:15+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/\"},\"wordCount\":357,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Not\u00edcias\",\"Tecnologia\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/\",\"name\":\"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos - Instituto de Engenharia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2009-07-01T22:12:15+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/2009\\\/07\\\/01\\\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/\",\"name\":\"Instituto de Engenharia\",\"description\":\"O Instituto de Engenharia promove a Engenharia em benef\u00edcio do desenvolvimento e da qualidade de vida da sociedade.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#organization\",\"name\":\"Instituto de Engenharia\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/03\\\/logo-novo-IE2018-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/03\\\/logo-novo-IE2018-1.jpg\",\"width\":1486,\"height\":1879,\"caption\":\"Instituto de Engenharia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/institutodeengenharia\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/iengenharia\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/institutodeengenharia\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/instituto-de-engenharia\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCXiCAlsSMe977vamW915HxA\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3b1ff109facef084739fc2edcb9a127f\",\"name\":\"TMax Tecnologia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/f912434ef7f389c92cb311fcdae346af848465d638912574b3c669070f797701?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/f912434ef7f389c92cb311fcdae346af848465d638912574b3c669070f797701?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/f912434ef7f389c92cb311fcdae346af848465d638912574b3c669070f797701?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"TMax Tecnologia\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.institutodeengenharia.org.br\\\/site\\\/author\\\/tmax\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos - Instituto de Engenharia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos - Instituto de Engenharia","og_description":"M\u00e9todo vai permitir saber de qual fazenda o leite saiu e a hora em que foi embalado&nbsp; O r\u00f3tulo dos alimentos, em breve, vai revelar mais do que ingredientes e nome do fabricante. Uma nova tecnologia de rastreabilidade permitir\u00e1 aos consumidores, a partir de n\u00fameros impressos junto \u00e0 data de validade, acessar uma esp\u00e9cie de [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/","og_site_name":"Instituto de Engenharia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/institutodeengenharia","article_published_time":"2009-07-01T22:12:15+00:00","author":"TMax Tecnologia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@iengenharia","twitter_site":"@iengenharia","twitter_misc":{"Escrito por":"TMax Tecnologia","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/"},"author":{"name":"TMax Tecnologia","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#\/schema\/person\/3b1ff109facef084739fc2edcb9a127f"},"headline":"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos","datePublished":"2009-07-01T22:12:15+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/"},"wordCount":357,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#organization"},"articleSection":["Not\u00edcias","Tecnologia"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/","url":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/","name":"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos - Instituto de Engenharia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#website"},"datePublished":"2009-07-01T22:12:15+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/2009\/07\/01\/tecnologia-em-fase-de-testes-permitira-rastreamento-de-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tecnologia em fase de testes permitir\u00e1 rastreamento de alimentos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#website","url":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/","name":"Instituto de Engenharia","description":"O Instituto de Engenharia promove a Engenharia em benef\u00edcio do desenvolvimento e da qualidade de vida da sociedade.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#organization","name":"Instituto de Engenharia","url":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-novo-IE2018-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-novo-IE2018-1.jpg","width":1486,"height":1879,"caption":"Instituto de Engenharia"},"image":{"@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/institutodeengenharia","https:\/\/x.com\/iengenharia","https:\/\/www.instagram.com\/institutodeengenharia\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/instituto-de-engenharia\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCXiCAlsSMe977vamW915HxA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/#\/schema\/person\/3b1ff109facef084739fc2edcb9a127f","name":"TMax Tecnologia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f912434ef7f389c92cb311fcdae346af848465d638912574b3c669070f797701?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f912434ef7f389c92cb311fcdae346af848465d638912574b3c669070f797701?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f912434ef7f389c92cb311fcdae346af848465d638912574b3c669070f797701?s=96&d=mm&r=g","caption":"TMax Tecnologia"},"url":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/author\/tmax\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16033"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16033\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutodeengenharia.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}