A aluna da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Kethlen Rose In\u00e1cio da Silva desenvolveu um processo para a degrada\u00e7\u00e3o de garrafas \u00e0 base de polietileno tereftalato (PET) por meio de fungos. <\/p>\n
O trabalho de pesquisa sobre a biodegradabilidade de pol\u00edmeros sint\u00e9ticos por a\u00e7\u00e3o de microrganismos conhecidos como \u201cbasidiomicetos de podrid\u00e3o branca\u201d, cultivados em res\u00edduos agroindustriais com diferentes fermenta\u00e7\u00f5es, correspondeu \u00e0 disserta\u00e7\u00e3o de Kethlen, que teve apoio da FAPESP na modalidade Bolsa de Mestrado e foi apresentada no fim de janeiro na FEA. Tais fungos t\u00eam sido objeto de diversos estudos, por conta de sua capacidade de degrada\u00e7\u00e3o de materiais. <\/p>\n
\u201cForam utilizadas duas linhagens de fungos Pleurotus sp, que s\u00e3o encontrados naturalmente nas matas brasileiras crescendo sobre madeiras, da qual retiram nutrientes\u201d, disse Kethlen \u00e0 Ag\u00eancia FAPESP. \u201cOs fungos Pleurotus sp est\u00e3o tamb\u00e9m amplamente distribu\u00eddos pelo sul e pela \u00e1rea central da Europa e tamb\u00e9m pelo norte da \u00c1frica.\u201d <\/p>\n
A bi\u00f3loga utilizou uma t\u00e9cnica conhecida como planejamento experimental com o objetivo de chegar a uma condi\u00e7\u00e3o adequada para a biodegrada\u00e7\u00e3o dos pol\u00edmeros. O estudo foi orientado pela professora L\u00facia Regina Durrant, do Departamento de Ci\u00eancias de Alimentos da FEA. <\/p>\n
\u201cO planejamento experimental, utilizado pela primeira vez em laborat\u00f3rio para esse fim, possibilitou a realiza\u00e7\u00e3o de um estudo preliminar em que foi poss\u00edvel avaliar a interfer\u00eancia de diversas vari\u00e1veis no processo de biodegrada\u00e7\u00e3o dos pol\u00edmeros, como os n\u00edveis de fermenta\u00e7\u00e3o, tempo de rea\u00e7\u00e3o e temperatura ideal, levando assim \u00e0s melhores condi\u00e7\u00f5es para a biodegrada\u00e7\u00e3o do PET\u201d, explicou Kethlen. <\/p>\n
\u201cA maioria dos pesquisadores que estuda o assunto utiliza a t\u00e9cnica de tentativa e erro. A utiliza\u00e7\u00e3o do planejamento experimental e a an\u00e1lise de fatores que poderiam interferir no processo foram o grande diferencial desse estudo\u201d, conta Kethlen, que iniciar\u00e1 doutoramento no Laborat\u00f3rio de Sistem\u00e1tica e Fisiologia Microbiana da Unicamp. <\/p>\n
Para chegar \u00e0 condi\u00e7\u00e3o \u00f3tima para a degrada\u00e7\u00e3o dos pol\u00edmeros, ela teve que descobrir ainda detalhes sobre as atividades enzim\u00e1ticas ligninol\u00edticas dos fungos e quantificar a sua perda de massa, al\u00e9m de analisar as taxas de biodegrada\u00e7\u00e3o do PET. <\/p>\n
Segundo a bi\u00f3loga, um resultado relevante do trabalho \u00e9 que, dentre todas as condi\u00e7\u00f5es estudadas, a fermenta\u00e7\u00e3o semi-s\u00f3lida foi a mais adequada para a biodegrada\u00e7\u00e3o desses pol\u00edmeros usados desde a d\u00e9cada de 1970, especialmente em embalagens. <\/p>\n
\u201cOs microrganismos cresceram em condi\u00e7\u00f5es muito semelhantes ao seu habitat natural, tornando-os capazes de produzir enzimas e metab\u00f3litos que n\u00e3o seriam produzidos em outros tipos de fermenta\u00e7\u00e3o\u201d, explicou. <\/p>\n
Problema ambiental<\/strong> <\/p>\n Foram realizados mais de 600 ensaios para verificar a interfer\u00eancia dos fungos na biodegrada\u00e7\u00e3o dos pol\u00edmeros. \u201cA fermenta\u00e7\u00e3o semi-s\u00f3lida apresentou bons resultados durante a maioria dos ensaios estudados, com expressiva produ\u00e7\u00e3o de enzimas lignocelulol\u00edticas e de biosurfactantes, al\u00e9m de altera\u00e7\u00f5es na estrutura e na viscosidade dos pol\u00edmeros\u201d, apontou. <\/p>\n \u201cAl\u00e9m disso, as duas linhagens lignocelulol\u00edticas utilizadas no estudo demonstraram ter capacidade de se desenvolver em meios contendo fontes de carbono sint\u00e9tico e de dif\u00edcil degrada\u00e7\u00e3o\u201d, disse Kethlen. As duas linhagens f\u00fangicas de Pleurotus sp foram cultivadas juntamente com pol\u00edmeros de garrafa PET sob fermenta\u00e7\u00e3o semi-s\u00f3lida e incubados em estufa a 30 \u00baC durante at\u00e9 90 dias. <\/p>\n Os resultados do trabalho de pesquisa representam nova contribui\u00e7\u00e3o para problemas envolvendo o PET, uma vez que sua reciclagem demanda grande consumo de \u00e1gua e energia, al\u00e9m de promover a gera\u00e7\u00e3o de res\u00edduos s\u00f3lidos, emiss\u00f5es atmosf\u00e9ricas e efluentes l\u00edquidos. <\/p>\n \u201cEstudamos uma nova metodologia em laborat\u00f3rio e conseguimos definir uma condi\u00e7\u00e3o adequada para a biodegrada\u00e7\u00e3o das garrafas PET, que, quando depositadas no ambiente, entopem os sistemas de coleta de esgoto gerando inunda\u00e7\u00f5es locais, al\u00e9m de apresentar riscos pela queima indevida que resulta em emana\u00e7\u00f5es t\u00f3xicas na atmosfera\u201d, disse Kethlen. <\/p>\n \u201c\u00c9 importante destacar que outros estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para atestar a efici\u00eancia desse processo que acaba de ser desenvolvido\u201d, destacou. A bi\u00f3loga ressalta que na cidade de S\u00e3o Paulo os pl\u00e1sticos s\u00e3o o segundo elemento mais encontrado no lixo, correspondendo a cerca de 23% do peso total dos res\u00edduos encaminhados para os aterros sanit\u00e1rios, parcela importante considerando-se que o pl\u00e1stico \u00e9 um elemento leve e de grande volume. <\/p>\n Autor: Ag\u00eancia FAPESP<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A aluna da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Kethlen Rose In\u00e1cio da Silva desenvolveu um processo para a degrada\u00e7\u00e3o de garrafas \u00e0 base de polietileno tereftalato (PET) por meio de fungos. O trabalho de pesquisa sobre a biodegradabilidade de pol\u00edmeros sint\u00e9ticos por a\u00e7\u00e3o de microrganismos conhecidos como \u201cbasidiomicetos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,35],"tags":[],"class_list":{"0":"post-15693","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-noticias","7":"category-pesquisa-e-desenvolvimento"},"yoast_head":"\n